Ценовая ситуация на продовольственном рынке Крыма по состоянию на 20.01.2008 по сравнению с 30.12.2007 характеризуется следующим.
Стабилизированы средние розничные цены на хлеб из муки пшеничной высшего и первого сортов, хлеб из муки смешанной валки.
Снижены средние розничные цены на свинину (- 1,0%) и сало (- 3,6%).
Увеличились от 0,1 до 2,0% средние розничные цены на крупу гречневую (+0,8%), молоко (+1,7%), масло сливочное (+0,1%), масло растительное (+2,0%), говядину (+1,9%).
  Рост средних цен в пределах от 2,0 до 6,0% наблюдается на такие продукты питания как: мука пшеничная высшего сорта (+2,3%), вермишель (+2,6%), рис (+2,1), крупа манная (+5,2%), колбасы вареные 1 сорта (+2,5%), сметану (+3,4), сахар-песок (+2,5%), птица (куры) (+4,8%), яйца куриные (+5,9%).
Средние цены на хлеб из муки пшеничной 1 сорта, рис, говядину, свинину, сало ниже, чем в среднем по Украине от 3% (рис) до 21% (хлеб из муки пшеничной 1 сорта).
  Следует отметить, что хлеб из муки пшеничной 1 сорта в Крыму является самым дешевым среди регионов Украины.
В Автономной Республике Крым используются комплексно административные и рыночные механизмы регулирования ситуации на продовольственном рынке.
Постановлением Совета министров Автономной Республики Крым от 10.01.2008 №4 "О декларировании изменения оптово-отпускных цен на основные группы продовольственных товаров", согласно которому для субъектов хозяйственной деятельности всех форм собственности введен порядок декларирования изменения оптово-отпускных цен на муку пшеничную высшего, первого и второго сортов, муку ржаную обдирную, говядину, свинину, мясо птицы, колбасные вареные изделия, молоко, творог, сметану, масло сливочное, яйца. К постановлению прилагается форма декларации, которая должна предоставляться не позднее, чем за 10 дней до введения измененных цен на указанные виды продовольственных товаров в Республиканский комитет Автономной Республики Крым по торговле и защите прав потребителей для согласования.
  Напоминаем также, что при несоблюдении государственной дисциплины цен субъекты хозяйствования несут ответственность согласно статье 14 Закона Украины "О ценах и ценообразовании" и совместному приказу Министерства экономики и Министерства финансов Украины от 03.12.2001 № 298/519 "Об утверждении Инструкции о порядке применения экономических и финансовых (штрафных) санкций органами государственного контроля за ценами", зарегистрированному в Министерстве юстиции Украины от 18.12.2001 № 1047/6238.
  Таким образом, ценовая ситуация на продовольственном рынке автономии находится под постоянным наблюдением Совета министров Автономной Республики Крым и уполномоченных контролирующих органов.

Министерство экономики АР Крым