День Вареника» - одно из центральных мероприятий прошедшего в воскресенье, 24 августа, празднования в нашем городе Дня Независимости Украины. И неудивительно, что подведение его итогов собрало много зрителей.

    …Празднику Вареника предшествовала большая подготовительная работа, которой занимались отдел торговли, сферы услуг и защиты прав потребителей и отдел культуры Алуштинского горсовета. Была составлена культурная программа, проведена рекламная кампания, приглашены для участия все желающие померяться умением готовить самое популярное украинское блюдо – вареники. Изъявили горячее желание принять кулинарный бой пять предприятий общественного питания: кафе «Смак» и «Островок», бар «Санта-Круз», столовые «Курортная» и «По-домашнему». Чтобы победить, они должны были приложить к готовящимся блюдам всю свою смекалку, артистизм, чувство юмора и хорошее знание украинских традиций. Похоже, всем участникам это удалось, хоть и в разной мере.

    Подведение итогов проходило в расположенном в Профессорском уголке кафе «Мельница». Относительно маленькое помещение заведения не позволяло вместить всех желающих посмотреть праздник, но возле кафе жители и гости Алушты с удовольствием наблюдали за выступлением самодеятельных артистов из села Изобильного, которые привезли с собой интересную фольклорную программу. Задорные песни сменялись протяжными украинскими напевами в исполнении вокальной группы ансамбля «Сударушки», а малыши танцем «Чобіток» завершили концертное выступление.

    А тем временем, в кафе шла напряженная работа жюри. Ему досталась тяжелая «доля»: - попробовать все многочисленные блюда из вареников и умудриться их не возненавидеть на всю оставшуюся жизнь, а еще и определить победителей в многочисленных номинациях. Для всех у организаторов были заранее приготовлены красочные дипломы в декоративных рамках.

    Пока жюри «мучилось» с выбором призеров, на импровизированной сцене, коей оказался клочок свободного места у барной стойки, шло настоящее представление, где главными героями были «щіра україночка» и огромный «Вареник». Они веселили публику стихами и прибаутками, проводили конкурсы и викторины. Затем настал черед участников конкурса. Они должны были представить свои блюда самым оригинальным образом. Кому лучше всех это удалось, чуть позже определило жюри. Этим счастливцем оказалось кафе  «Островок». Ему же вручены дипломы за самую оригинальную начинку и за самое оригинальное оформление блюда. Самые вкусные вареники оказались у мастеров из кафе «Смак». Самый широкий ассортимент блюд представила столовая «Курортная». Она же победила в номинации «Самое оригинальное название блюда»: «Достояние республики». Самый большой вареник, достойный Книги Рекордов, удалось сделать поварам из столовой «По-домашнему». Кроме того, дипломы получили лучшие повара, участвовавшие в празднике «День Вареника», и руководство кафе «Мельница», принявшее у себя всех его гостей и участников.

«Алуштинский вестник»